明日やろうはバカヤロー

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先日、獅子柚子をもらいました。




「普通の柚子みたいに食べればいいのよ」と、くれた人が教えてくれたのだけど、柚子ってお風呂に浮かべるか、薬味くらいしかしたことがない。（獅子柚子はお風呂にはあまり浮かべないってばあちゃんが言ってた。）

柑橘類だし、剥いて食べたらいいのかと思ってたら剥いて食べるもんじゃないらしい。あんまり甘くないし、酸っぱくもなくて、皮が厚くて果肉が少ないとか。


じゃあどうしようか色々母さんと話した結果、ジャムがいいんじゃない？ってことになって作ってみたよ。

4等分した写真。本当に皮が厚い。




で、皮を剥いて薄く切って、果肉をほぐして入れて、砂糖をどっさりレンジでチン。

チンする前




チンした後



色が透き通って綺麗です。ちょっと苦いけど柚子の香りが残ってていい感じ。柚子茶にしたいね。